料理

料理酒の効果 料理酒を使うことで、一体どのような効果があるのでしょうか？ 料理酒というのは、名前から分かるようにお酒の代用品です。では、料理にお酒を入れるとどのような効果があるのでしょうか？ １の臭みを消すに関しては、特…

美味しいはずの市販のうなぎがまずい理由 うなぎは最近、さらに値段が高くなってきました。そんなおり、スーパーで美味しそうなうなぎが安く売っているのを発見！ たまにはうなぎでも食べてみようと買ってきたけども、スーパーのうなぎ…

パスタは冷めると固まってしまう？ ミートソーススパゲティを作った時に、ちょっと時間がたったらパスタが、パスタ同士でくっついて塊みたいになってしまい、食べにくくなって困ったことはありませんか？ パスタは冷めると固まってしま…

夏はたっぷりスタミナをつけなければいけないのに、食欲がなくなるものです。 そんなときに人気なのが、夏野菜カレー。 カレーなら、比較的簡単に誰でも作れるし、暑い夏でも食べやすいし、栄養もとれて、一石二鳥。 夏野菜カレーなら…

いつどのくらい食べるのかで保存方法を変える 保存したローストビーフをいつまでもおいしく食べたいのであれば、いつ食べるのか、どのくらい食べるのかで保存方法を工夫しましょう。 基本的には、ローストビーフの賞味期限は以下のとお…

新芽には毒があるから早く食べよう じゃがいもをしばらく置いておくと、芽が出てきます。この新芽には毒があるので、じゃがいもは買ってきたら、なるべく早く食べましょう。 といっても、じゃがいもって一つ一つが結構ボリュームがあり…

一人暮らしで一番心配になるのが、食生活。 自分では偏っているつもりがなくても、自分が好きなものを好きな時間に食べることができるため、知らず知らずのうちに、食事が偏ってしまいがちになります。 特に言われているのが、野菜不足…